コンセプト | お好み倶楽部

研究を重ねた結果、焼きが美味しい「お好み焼き」というより、言わば「野菜焼き食感」にたどり着きました。

素材も厳選

・使用する粉は３種類の小麦をブレンド。キャベツは国産で、地元大分もしくは熊本・福岡県産ものを使用しています。

・ソースは天然水を使った２種類のお好み倶楽部特製オリジナルソース。

・マヨネーズも店舗で作っているレモン果汁も感じられるブレンド自家製マヨネーズをご用意。

・モダン焼きや焼きそばに使用する麺も、地元の製麵屋さんと組んで開発した抗アレルギー麺を使用しています。

鶏もも炭火焼、鶏モモの一本揚げ、大分市内の人気居酒屋「赤だるま」の豚足や、店内で作って煮込む「とろとろ豚バラ軟骨」

人気のお肉専門「肉のまるひで」から仕入れるサーロインステーキ「武田ステーキ」などなど、こだわりのメニューを提供。鉄板居酒屋としても利用できるラインナップを揃えています。

九州と言えば鶏肉、生産量日本一を誇る鹿児島県、2位の宮崎県、消費量でも九州は上位を占めています。

備長炭でじっくり焼く「ももの炭火焼」は柚子胡椒との相性抜群！国産ひな鳥を使用した「ももの１本揚げ」など、社員も全員好きだからこそ、鶏には絶対的な自信をもっています。

弊社の歴史的にも創業時のお弁当屋さんから鶏とは深いつながりがあり、グループのからあげ専門店「豊後からあげ物語」も大分市内で３店舗営業しています。